辽西酒话

文/贾忠武

　　“哥俩好哇，三星照，四季发财，五魁首，六六大顺……”这是辽西小茅屋的热炕头上或是宽敞大院里荡出的豪放热烈的酒歌，也叫酒话。它像刘成章的《安塞腰鼓》，它也像冼星海的《黄河大合唱》。它能把小茅屋的顶盖儿掀翻，能唱得凌河水倒流；它能唱得日出日落，能唱得雨落天青。

　　酒话，源于酒。酒，从水酉声。我却愿意它，从水酉形。酒的酿造，有人说源于杜康，剩饭在树洞里发酵。我依然相信张月瑛的电视剧《红山女神》里制陶部首领埙发现残剩的黍米在残破的陶器里发酵。那陶器，不管是残损的饭碗也好，破损的水罐也罢，都是酉形。于是我觉得人与土与酒与泪就结下了一生的缘。出生了，叫哌哌落地或落草；安葬了，叫入土。哭着出生，给别人带来欢笑的泪水；笑着离去，却给爱人带来了哀伤的泪水。出生时给人带来庆祝的酒宴，离世时给人带来了祭祀的盛宴，真的是生死之交一碗酒。当然这不是梁山《好汉歌》的全部意思。但我以为，在这时空里真的离不开酒盏了。我喜欢《好汉歌》里的生死之交，大碗喝酒，大块吃肉，豪爽仗义。我依然相信，酒话就像刘成章《安塞腰鼓》一样的激越雄壮的豪爽仗义的阳刚之风，源于昆仑山下，漫过辽西的牛河梁。

　　辽西的酒话，在伯夷叔齐不食周粟的气宇轩昂里；辽西的酒话，在“日月之行，若出其中；星汉灿烂，若出其里。”的慨叹中；辽西的酒话，在“但使龙城飞将在，不教胡马度阴山。”的气壮山河的誓言里；在“开轩面场圃，把酒话桑麻。”的农家炕上；在“闻香下马凌塔前，与君一醉一陶然。”的慕容街。辽西的酒话，凌云壮志，豪气冲天，酒后真言。辽西的酒话，深情哀婉，长歌当哭，有“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”的悲壮。

　　我喜欢辽西酒话里的“白菜豆腐保平安”、“豆腐老酒越喝越有”的温暖，我喜欢辽西人微风细雨中，小饭桌上黄瓜丝拌豆腐的朴素，我喜欢一盆炭火酸菜炖大豆腐的热烈。而今，真的是无事不酒了。

　　辽西的酒话，划拳令最好听，我依然相信那应该是话拳。不但在比划，还在于拳令里的亲近祝福的语言。“哥俩好哇，三星照，四季发财，五魁首，六六大顺……”好像要把世间所有的祝福都送给你。喝了这盅，再喝那碗，好事成双。还有一种克杠子的酒令，“虫子，杠子，老虎，小鸡”，类似于石头剪子布的游戏。它反映了一种生活态度，生存价值和生存哲学。蒙古族的拳令更有文化，叫切口拳。就像使用反切字典，又像成语填空。“大年初，孔仲尼，刘关张，颠三倒，左五右，哈里哈，刘伶醉……”真的好有趣，唱起来就是一股勐烈的辽西风，就像陕北的信天游，成了地域性的文化名片，成了辽西人或是一个民族的精神的寄托。就像“朋友来了有好酒，若是那敌人来了，迎接他的有猎枪”。

　　辽西的酒话，就像辽西风凌河水源远流长，嘹亮在辽西人的歌喉和心田，在辽西的酒话里成长为阳刚的辽西汉子，演绎着一个个神秘传奇的故事。

　　（本文原载于2017年12月31日今日朝阳网<资讯><朝阳网事>栏目，转载时略有改动，原标题：《辽西酒话》）

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