碾子情缘

文/王铁兰（辽宁朝阳）

　　在我老家门前有个大石碾子，旁边有两棵大柳树。每当想起平时或过年推米轧面的情景，都让我记忆犹新。我和我们的大碾子有着独特的情缘。几十年过去了，大碾子依然如故。随着科技不断进步，粉碎机的广泛应用，农村的碾子、磨差不多都被淘汰了。

　　我老家门前的碾子，至今完好无缺。人们不忍心拆掉它，因为它为大家立下了汗马功劳。我的脑子里总是有挥之不去的印象。记得小时候一到腊月，碾子最忙，家家排号去轧面蒸豆包。我家一般都排到初七八。人常说：腊七腊八冻掉下巴。可是，再冷淘米蒸豆包是雷打不动的。过去没有江米，豆包都是大黄米和小黄米做的。母亲总是用刚从大井打上来的拔凉的水，把米淘上五六遍，放在大盖帘上淋水。淘完的米金黄金黄的，锃亮锃亮的，颜色很鲜艳。第二天运到碾棚去轧面。尽管米淋了一晚，但还是有点湿。套上毛驴，戴上蒙眼，让驴拉碾子。把米放在碾子上轧，虽然磨擦，可是也冻成一片一片的。其实筛面的人，更辛苦，更遭罪，手冻得像猫咬似的。每当这个时候，父亲总是在碾子旁边用木头点着火放在火盆上，让筛面的人烤烤。虽然冷，但碾棚的气氛不一般，几个年轻人，边筛面边有说有笑，比着赛地筛面，好热闹呀！

　　每当到了夏天，石碾子上坐满乘凉的人。父亲是老学究，吃完晚饭，不用召集，大家主动坐在碾盘上、石板上、石凳上听父亲讲故事。父亲从民间故事到四大名著，挨个讲。父亲讲得认真，每章每节讲得都很清晰。听的人也很专注，就连几岁小孩都不闹。晚上听父亲讲故事成了乡亲们的习惯。大家很爱听，有些老年人听了，记住一些还给孩子们讲，也不含糊。儿时的记忆总是清晰美好的。

　　带着梦想，带着一脉相传的根，去年我回老家，住在侄女家，侄女说：老姑我知道你爱吃粗粮，给你贴玉米面大饼子。我说：太好了，大饼子是我的最爱。侄女接着说：现在的苞米面都是机器加工的，吃不出碾子轧的味道，我给你上大石碾子上轧去。一听此言，我连忙说好好好，正合我意。于是耄耋之年的我和花甲之年的侄女，带着苞米，拿着水桶、条帚去轧碾子。姑侄二人有说有笑地开始收拾碾子，用水冲两遍擦干了，把苞米均匀地放在碾盘上。侄女在前面推，我在后面帮衬，用了十多分钟，面就轧好了。为了不垫牙，我们又把皮筛了出去。正当我们娘俩有说有笑之际，过来几个人，是我远房的弟弟及弟妹们。他们和我打过招乎后，笑着对我们说：你俩真有意思，这么大岁数了，还抱碾杆轧。我说：这是一种乐趣，更是一种情怀，我俩要找回童年的味道。弟妹们哈哈大笑，然后说：老姐姐在城里吃细粮吃大鱼大肉腻了，回来换换口味。侄女说：今晩全都上我家吃碾轧苞米面大饼子，香掉你大牙。大家都笑了。回去后侄女用发酵粉做了一锅苞米面大饼子，一出锅满屋都是香喷喷的新苞米面的香味。侄女又做了一锅排骨炖豆角。这顿饭是我有生以来吃得最香的，更有童年的味道，又找回了童年的欢乐！

　　家乡的一山一水、一草一木都让我终生难忘。尤其是大石碾子更与我有不解之缘。愿碾子在我的心里永驻！

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　　王铁兰，今日朝阳网文化信使。退休于辽宁省朝阳市第三高级中学。退休后又应聘于富民高中，工作了12年。如今赋闲在家，经常写一些文章在报纸上发表，每年百余篇文章见报。积极参加省市征文比赛，多次获奖。自愿参加社会活动，被评为朝阳市关心下一代先进工作者。用智慧和爱心经营的小家，被评为朝阳市模范家庭。

[编辑 直观 熙楉  编审 春语]

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