一缕醇香藏千古

文/陈玉民（辽宁朝阳）

　　一向不善饮酒的我，对酒文化展馆，却有着比那些饮酒人更浓厚的兴趣。我曾经从牛河梁红山遗址出土的陶器中，探寻过酿酒的遗存，从喀喇沁左翼蒙古族自治县出土的燕侯盂、蟠龙兽面纹罍等盛酒器中，寻觅过酒的余香。遗憾的是，我始终没有溯清朝阳酒文化的根脉在哪里。无法想象，在秦开却胡征战的磅礴气势里，是否有酒力的作用；也无法得知，在三燕王朝开疆拓土的彪悍中，是否渗入酒的功劳。作为历史文化悠久的朝阳，酒文化也一定渊源久远。

　　我一直以为，红山文化、化石文化、三燕文化、红色文化的光芒，似乎在某种程度上掩盖了朝阳的酒文化，无人问津酒文化，无人探究酒文化，使得朝阳的酒文化长期处于被忽视的状态。直到2025年8月19日，我走进北票龙潭永椿酒文化展馆，这一刻，才忽然觉得自己的肤浅。原来朝阳的酒文化，一直没有被忽略。朝阳居然拥有盖永椿这样一批沉醉于酒文化的人，他们倾情于酒文化的传承与弘扬。在倾力打造酿酒产业的同时，把酒文化的研究与探索提到了崭新的高度。尤其是他接过凌塔酒业的接力棒后，带领朝阳的酒业奋力前行，给朝阳的酒业振兴带来了希望。朝阳酒文化的传承与弘扬也随之进入一个新的发展阶段。

　　永椿酒业与凌塔酒业融合后，朝阳的酒文化在历史与现实的交织中得到升华。三泰号的历史底蕴与永椿的现实光环完美相遇，让朝阳酒文化的魅力得以彰显。于是，一座以记录和呈现酒历史文化为核心的展馆，应运而生。

　　永椿酒文化展馆，初看并不奢华与张扬，采取的是传统的实物与图版展示方式，似乎缺少一些现代布展的科技感，但细看后会有一番别有洞天的感觉。在这个小小的酒文化展馆里，既能看到四千年前夏家店文化的遗存酒韵，也能欣赏到殷商时期的酒器铜杯；既能读到关于仪狄、杜康、黄帝造酒的文化传说，又能了解到现代酿酒大师的笔墨风采。站在这里，仿佛进入中国酒文化长廊，领略到中华酒文化的博大精深与源远流长。走出这里，依然会发思古之幽情，令人回味无穷，沉醉其中而不拔。

　　由此让我联想到中国悠久的酿酒史。据2024年国际期刊《PNAS》发表的研究表明，浙江上山遗址出土的陶器残片中存在一万年前的米酒残留物，是目前东北亚最早的酿酒实证。更早被关注的贾湖遗址，也发现了用于发酵饮料的陶器，印证了新石器时代早期自然发酵酒的存在。一万年来，酿酒工艺不断完善，酿酒文化不断演进。酒文化与中华文化相辅相成，与中华文明相得益彰。特别是进入现代，酒文化与诸多文化深度交融，愈发繁华。酒文化早已超越酿酒、饮酒衍生的文化本身，成为承载现代文明礼仪、财富特征、情感表达、人文情怀、饮食文化等多重内涵的文化载体。正是由于酒文化的不断熏染和演绎，我们的文化才变得更加斑斓多姿、丰富多彩。

　　朝阳作为中华文明的发祥地，酒文化一定比其他地区更辉煌久远。一万多年的酿酒历史，不可能与朝阳擦肩而过。在朝阳历经的诸多文化形态中，一定有酒文化的参与。从红山文化的陶器到殷商的铜器，我们仿佛仍能闻到酒的醇香；曹操北征乌桓的征途中，定然有酒劲的挥洒与奔放；三燕王朝更替时，慕容鲜卑征战沙场，也必有大口饮酒的豪放和酒性焕发的血性。朝阳曾是胡汉交融之地，彪悍的民风里，离不开酒的滋养。唐宋时期，诗人词家踏足边塞营州，留下的诸多诗篇中，也定然有酒的助兴与催生。至清代，先有三泰号，后有喇叭庙，更将朝阳的酒业历史标注得愈发悠远辉煌。酒文化无疑贯穿朝阳历史文化的始终：既有铁马冰河的鲜活历史印记，更有酣畅淋漓的人文情怀。

　　永椿酒文化展馆的建立，表面看是酒文化传承者的责任体现——他们要把蕴藏于酒业中的文化挖掘出来、传承下去，让更多的人从酒文化中得到濡染、受到启发、获取教益；深层次看，则是民族文化自信的体现。酒文化是中华民族创造的灿烂文化的一部分，没有理由被淹没、被忽视，理应得到重视和保护。我曾经在承德山庄老窖酒业，见过他们建立的酒文化展馆。当时我十分震撼：一家酒厂竟有如此气魄，不惜重金打造一座小有规模的酒文化展馆，我由衷为他们的文化胆识与情结点赞。如今，我该为永椿酒业的盖永椿点赞了。他或许没有耀眼的文凭，但对酒文化的认知，早已超越许多同行。且不说全国的酒业从业者，仅朝阳一地的酒业经营者就数以千计，却鲜有能从文化高度搭建酒文化展馆的人。这并非标新立异，而是一种文化自觉，一种值得珍视的文化现象。

　　永椿酒文化展馆带来的启示是深刻的：若企业能在做好主营业务的同时，深挖行业文化内涵，找到合适的弘扬方式、放大文化效应，实乃可贵之举。唯有如此，我们的文化才能真正大放异彩。朝阳曾提出“打造博物馆之城”的构想，立意深远，可惜尚未得到更多像永椿酒业这样的企业的响应。事实上，朝阳的诸多行业都蕴藏着深厚的历史文化底蕴，不仅值得挖掘与传承，更具备设立专题博物馆的条件。因此，希望更多企业能从永椿酒文化展馆中获得启发，从经营红利中拿出一部分投入文化事业，搭建起类似的文化载体——为行业文化赋能，推动朝阳文化走向繁荣。毕竟，一花独放不是春，百花齐放方能春满园。

　　一缕醇香藏千古，满馆风华耀朝阳。这座酒文化展馆，是朝阳的文化地标，更是一座镌刻文化传承的丰碑。它将与朝阳的历史文化同辉共艳、相互映衬，以其独有的醇香浸润朝阳的文脉底蕴，增添这座城市文化的深沉与绵厚。

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　　陈玉民，中国作家协会会员，辽宁省陶瓷行业协会名誉会长，朝阳市作家协会顾问，朝阳市诗词协会顾问，朝阳市楹联家协会顾问，朝阳市古生物化石协会顾问。曾任朝阳市委副秘书长等职务。先后结集出版了散文集《文心览胜》《中华成语沉思录》《中华诗词畅想录》《古都风韵》《中华名胜诗韵录》五部文学专著。

[编辑 熙楉]

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