【好名声网】从“献爵”到“爵个儿”(吴歌)

摘要:“爵个儿(jiáo ger)”,忒东北,忒古雅。

《红楼梦》与东北话系列

从“献爵”到“爵个儿”

文图/吴歌  编辑/安然

  “爵个儿(jiáo ger)”,忒东北,忒古雅。

  因为忒东北,知者甚多;因为忒古雅,“谜底”不少。

  尹世超主编《东北方言概念词典》作“嚼谷”,并释为“好吃的东西”。“嚼谷”,何以见得“好吃”?

  董联声《中国·东北方言》作“嚼咕儿”,并释为“专指美味佳肴”或“泛指好吃的食物。”“嚼咕儿”,何以见得“美味”或“好吃”?

  唐聿文《东北方言大词典》作“嚼裹儿”,并释为“吃的”。“裹儿”,亦属“吃的”?

  《红楼梦》第五十九回之“交过”,《脂砚斋重评 石头记 庚辰本》作“搅过”。

  周汝昌主编《红楼梦辞典》认为,“搅过”即“嚼裹儿”,“指日常的吃穿用度”。不仅过于“实用”,而且远离“东北”。且不说,“搅过”与“嚼裹儿”之语义,有何相干?

  此外,坊间还可见到“嚼个儿”“嚼嗑儿”和“嚼果儿”等等版本的“谜底”。

  愚以为,“爵个儿”,应该表示“平常少见之佳肴”。其本义,应该源自祭祀活动。

  《左传》有云,国之大事,在祀与戎。伴随官方和民间祭天、祭地和祭祖等的诸多祭祀活动,“打牙祭”一词应运而生。

  所谓的“打牙祭”的本义,就是祭祀过后享用祭品。心到神知,上供人吃。而“爵”与“个”,分别代表祭祀所用的酒和肉。

  “贾敬主祭,贾赦陪祭,贾珍献爵,贾琏贾琮献帛,宝玉捧香,贾菖贾菱展拜毯,守焚池。青衣乐奏,三献爵,兴拜毕,焚帛奠酒。”——《红楼梦》第五十三回所言“献爵”,应指“敬酒”。

  “个谓所包遣奠牲体臂臑也”;“臂臑,肩脚也”。——《康熙字典》中“个”之释文,应指祭祀所用“牺牲”或“膀蹄(pǎng ti)”等。

  除了表示“平常少见之佳肴”,在拙作《东北方言注疏》中,“爵个儿”还有一层意思,是“短缺状态下之普通食物”。因为在“短缺状态下”,“普通食物”也无异于“平常少见之佳肴”。“姑娘们也便宜,我家里也省些交过。”——《红楼梦》第五十九回所言,义即如此。只不过,“爵个儿”至此被“修正”成了“交过(儿)”。

  至于语音,“爵”读作“jiáo”,如同“嚼(jué)”又音“jiáo”,符合“韵母iao替代ue的非普遍规律”。学,略,跃,觉,鹊,蒦(yāo。称量),是拙作《东北方言注疏》中这条规律之下比较常见的字。雀,疟,钥,在通语中亦有同样变化。

   注释:方言相关内容,依据拙作《东北方言注疏》(白山出版社 2016年)

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  吴歌,男,曾用名吴戈,祖籍山东,原籍辽宁省锦州市,现籍内蒙古自治区呼和浩特市,现居住于锦州。高级经济师,本科学历,经济学学士学位。服务于内蒙古自治区国有金融机构,工作期间进修过美术。系中国工业摄影协会会员,内蒙古自治区摄影家协会会员,内蒙古自治区艺术摄影学会会员,辽西区域文化研究会副会长,锦州市作家协会会员,锦州市凌河区作家协会前主席。金融专业论文和业余摄影作品,曾在全国比赛中获奖。获评锦州市2017年“最佳写书人”。所著《东北方言注疏》,被专家学者称为东北方言考据工具书的开先河之作。

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