摘要:正月初五,俗称“破五节”,是我国传统节日之一,民间有“赶五穷”的习俗。
这款素馅饺子能勾起您的食欲吗?
正月初五,俗称“破五节”,是我国传统节日之一,民间有“赶五穷”的习俗,人们要放鞭放炮,打扫卫生,以示破解所有禁忌。另外,这一天按照民间习俗是要吃饺子的,今天小编就来分享一款素馅水饺的作法,希望能勾起网友们的食欲。
白菜一棵、香菇数朵、胡萝卜一根。
制作方法:
1.将白菜剁碎放入精盐揉搓,清水投洗后用纱布包裹挤出多余水分。
2.泡好的香菇去掉硬梗剁碎。
3.胡萝卜擦成细丝与香菇同时放入油锅中翻炒,爆香后与脱好水的白菜馅和在一起,放入少量的豆油搅拌均匀,清淡的素馅就备好了。
提示:煮饺子时可向水中放入少许精盐,能有效保持饺子的完整性,出锅后的热饺子也不易粘连。
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